维生素k(vitamin k)和k2(k2)的区别

关键区别-维生素k与k2

维生素K是一种脂溶性维生素，具有疏水性，通过乳糜微粒被肠道吸收。维生素K水平是通过维生素K循环维持在体内的。维生素K循环再生维生素与可用的微量维生素。维生素K环氧化物循环，氧化维生素K，促进维生素K依赖蛋白中谷氨酸残基的羧化，维生素K依赖性蛋白质是凝血因子。因此，维生素K的主要功能是帮助凝血。维生素K有两种主要形式，即维生素K/维生素K1和维生素K2。维生素K和维生素K2之间的关键区别取决于这两种维生素的来源。维生素K是维生素K的植物衍生物，而维生素K2是由微生物合成的，经常出现在发酵产品和动物食品中。

什么是维生素k(vitamin k)？

维生素K，也被称为维生素K1或叶绿醌，是维生素K的主要形式，自然存在于大多数饮食形式中。叶绿醌是由植物合成的，几乎存在于所有的绿叶中。维生素K1结构由2-甲基-1,4-萘醌环和一个类异戊二烯侧链组成。它是一种淡黄色粘稠液体或固体。它在空气和湿气中是稳定的，但在阳光下会失去稳定性。

图01：维生素K（叶绿醌结构）

维生素K对参与凝血过程的蛋白质中谷氨酸残基的羧化起作用。这是维生素K的主要功能。

什么是维生素k2(vitamin k2)？

维生素K2，也被称为甲醌，参与谷氨酸的羧化作用，类似于维生素K1。但维生素K2主要由肠道菌群合成。肠道菌群是指生活在肠道内的微生物。因此，维生素K2存在于发酵食品和动物产品中。其化学名称为2-甲基-3-全反式-聚芳基-1,4-萘醌，与维生素K1相比更稳定。维生素K2主要参与维持钙稳态和防止钙在动脉和骨骼中的沉积。

图02：维生素K2的化学结构

维生素K的需求是通过饮食来平衡的，因为它可以通过肠道微生物群合成。因此，与其他维生素相比，日常饮食对维生素K2的需求较少。

维生素k(vitamin k)和k2(k2)的共同点

维生素K和维生素K2是维生素K的天然存在形式。
两种维生素都含有一个烃链和一个类异戊二烯环
两者都是疏水的。
两者都是脂溶性的。
两种维生素的颜色从黄色到橙色。
它们参与激活凝血因子和维持钙稳态。