加拿大培根vs火腿
加拿大培根是一种从猪肉中提炼出来的食品。在世界不同的地方有很多种被称为加拿大熏肉的食物。在美国，加拿大培根腌制和腌制猪肉的方法与传统培根基本相同，而英国的腌制和腌制工艺则大不相同。然而，由于加拿大培根在外观和味道上更像火腿而不是培根，这让人感到困惑。有许多人不能理解加拿大培根和火腿之间的区别。让我们仔细看看这两种来源于猪肉的食品。
加拿大培根
加拿大培根是从腌制和腌制的猪肉中提取的一块肉。它来自猪肉的背部，而不是腹部或其他部位，以区别于其他肉类。在美国国内，后培根也被称为加拿大培根，因为它在加拿大很受欢迎。在美国熏制并销售的圆形猪肉片也被称为加拿大培根。
猪有许多不同的切块，这取决于它们来自动物的哪一部分。因此，我们有侧培根、中间培根、背部培根、下颌培根（猪的脸颊）、农舍培根（猪肩）、领口培根（从靠近头部的后面切下）等等。在这些削减，是背部培根，在美国被称为加拿大培根。有趣的是，在加拿大，这种特殊的肉被称为豌豆培根。然而，在加拿大，这种切割是在盐水中进行的，而不是像在美国那样被烟熏。
火腿
火腿是从猪后腿的大腿上切下来的肉。火腿总是在烹调或腌制后**。因此，猪的后腿经腌制后含有至少20.5%的蛋白质而不加水，在国内称为火腿。美国的火腿是根据腌制和含水量来分类的。因此，我们有新鲜火腿和乡村火腿。
加拿大培根和火腿有什么区别？
•火腿是从猪后腿大腿上获取的一块肉。
•后培根在美国被称为加拿大培根。
•腊肉是一种食品，由猪背上的肉制成。
