【中国炒饭食谱】的知识问答

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什么是中国粉丝？(chinese vermicelli?)

中国粉丝是一种面条，主要由绿豆、土豆或其他淀粉含量高的植物的淀粉制成。中国粉丝因其外观而有时被称为玻璃纸面条，通常是透明的或颜色非常浅的，一旦再水化，就会出现类似于光纤的外观。它们被用于世界各地的各种传统菜肴中，在美国越来越受欢迎。在大多数杂货店和超市都很容易找到。。...

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pjo9701 发布于 2022-01-24 17:18

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什么是亚洲茄子？(asian eggplant?)

“亚洲茄子”一词用来指大量的茄子或茄子，这些茄子也有中国茄子、泰国茄子或日本茄子的别名。亚洲茄子的品种往往比欧洲茄子的品种多，而且在大小、形状和颜色上都有很大的差异。它们广泛用于亚洲烹饪，也可用于西餐。由于亚洲茄子的流行，许多杂货店都有一两个品种可供选择。在亚洲社区较大的地区，可以买到各种各样的亚洲茄子。。...

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高高炼发布于 2022-01-21 11:46