【葡萄酒保存】的知识问答

葡萄酒保存

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什么是软木塞污染？(cork taint?)

软木塞污染通常是瓶装葡萄酒变质的原因，除了储存不当或陈酿时间过长外。软木塞可能会发霉，或者葡萄酒可能已经渗透到软木塞中。或者，葡萄酒本身可能有发霉的味道，或者可能有难闻的气味。软木塞或带有软木塞污染的葡萄酒的气味有许多色彩丰富的比喻，如湿狗或发霉的报纸。...