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鸡肉是一种用途广泛、味道鲜美的肉类,适合各种准备和口味。这是几乎每个国家烹饪的一部分,这要归功于饲养禽鸟和准备它们的肉很容易。然而,在准备时,无数的准备选项有时会让人不知所措。...
腌料是一种调味酱,用来调味和使肉变嫩。腌料也可以用来给蔬菜调味,特别是像茄子、西葫芦和蘑菇这样较硬的蔬菜。通常,食物在烹调前在腌料中浸泡至少几个小时,有时甚至几天。浸泡时,腌制食品会吸收腌制液的味道,烹调时,食物会变得更加美味和复杂。许多市场出售包装卤汁,在家里设计自己的卤汁也很容易,特别是在提供选择和建议的烹饪书的帮助下。...