【烘培用油】的知识问答

烘培用油

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什么是石油替代品？(an oil substitute?)

任何类型的食用油对烘焙食品都特别有帮助，因为它有助于将配料粘合在一起，并使烘焙食品保持湿润。但是对于我们这些对降低饮食中的卡路里或胆固醇感兴趣的人来说，使用太多的食用油可能没有吸引力。当然，你可以改用富含单不饱和脂肪（优质脂肪）的油。例如，选择菜籽油而不是植物油会降低你饮食中的饱和脂肪。...