【鸡鼹鼠酱配方】的知识问答

鸡鼹鼠酱配方

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什么是鸡鼹鼠？(chicken mole?)

Mole（发音为molay）指的是墨西哥制造的一系列酱汁，其中最著名的是多种辣椒和巧克力的混合物。由于许多鼹鼠酱也含有鸡汤，将酱汁浇在鸡肉上是理想的选择。鸡鼹鼠可以指任何涂有鼹鼠酱的鸡肉，也可以特别指鼹鼠波布拉诺：Pollo con Arroz（米饭鸡肉）。...