【有机大蒜粉】的知识问答

有机大蒜粉

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什么是大蒜粉？(garlic powder?)

大蒜粉是经过精细切块的干大蒜。它不应该与大蒜盐混淆，大蒜盐是大蒜粉和食盐的混合物。购物者可以在香料区找到这种产品，一些厨师提倡用它代替新鲜大蒜。其他厨师喜欢这种味道，但发现它与新鲜大蒜不同，没有那么辣，也有点甜。没有新鲜大蒜的厨师可以用粉状代替，尽管味道可能略有不同。...