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麦精乳粉

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什么是麦芽牛奶球？(malted milk balls?)

麦芽牛奶球是巧克力涂层糖果，通常以牛奶纸盒包装出售，以促进其与风味牛奶和麦芽奶昔的联系。这种味道通常被描述为坚果味或特别丰盛，很像谷物。这种不寻常风味的原因是使用了一种称为麦芽的谷物处理方法。大麦谷物在收获后可以发芽，这会改变谷物的糖成分，这与发芽的玉米更适合蒸馏的意义相同。麦芽大麦经过仔细干燥，磨成粉末，用于糖果制作。。...

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kfy13295 发布于 2022-01-22 20:06

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什么是麦芽粉？(malt powder?)

麦芽粉或麦芽粉不应与麦芽奶粉混淆，麦芽奶粉通常以饮料混合物的形式提供，如Horlicks®、康乃馨麦芽奶®，以及某些形式的Ovaltine®。真正的麦芽粉通常由大麦制成。生产这种粉末的过程是让大麦在短时间内发芽，然后干燥并精细研磨发芽的大麦。...

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mmlb553778 发布于 2021-12-04 13:44

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什么是麦芽奶粉？(malted milk powder?)

麦芽奶粉是小麦粉、非糖化麦芽粉和奶粉的混合物。这些成分被蒸发，使粉末具有良好的外观，并使其易于在液体中吸收。它通常含有额外的成分，如糖、香草或巧克力等调味品以及防腐剂。一些维生素被强化以提高其营养价值。...

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Carol1128 发布于 2021-12-04 13:40

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什么是麦芽牛奶？(malted milk?)

麦芽奶是一种由大麦、小麦粉和麦芽粉制成的粉末，与牛奶混合制成饮料。通常，在奶昔中加入麦芽奶粉以增加甜度和风味。只有非糖化麦芽粉用作麦芽牛奶中的调味剂，糖化麦芽用于烘焙，通过将淀粉分解成糖来帮助面包上升。...

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fl68 发布于 2021-12-04 13:40