【橄榄调味品】的知识问答

0推荐

141浏览

什么是穆法莱塔？(muffaletta?)

Muffaletta或muffuletta是一种西西里面包。传统上，面包是以平圆的形式烘烤的，上面撒着芝麻籽。它是稠密的，有一种经常被拿来与著名的意大利面包focaccia相比的质地和味道。这种面包可以在一些意大利市场和面包店买到，有些厨师喜欢在家里做。...

0推荐

122浏览

橄榄酱是由磨碎的橄榄制成的光滑的果泥。这种调味品有着广泛的用途，因此它是地中海厨房的一个常见特征。许多熟食店和市场都有这种产品，在家里也可以生产。自己制作的厨师可以控制配料以产生特定的口味，他们还可以确保它尽可能新鲜，因为如果让它久坐会变得辛辣和苦涩。...

0推荐

151浏览

手工制作的橄榄在世界各地都很受欢迎。它们既是色彩斑斓的装饰物，又是各种沙拉和主菜食谱中的一种配料，它们只是黑色或绿色的橄榄，里面插入了某种食物。...

0推荐

103浏览

Olivada是一种橄榄酱，由橄榄、油、大蒜和各种香料混合而成。它有许多化身，从燃烧的到甜的，在整个地中海都能找到。一道密切相关的菜是tapenade，它来自法国南部。当用青橄榄做成时，有些人称这道菜为奥利弗。很多美食市场都有olivada，如果你有搅拌机的话，在家里做也很容易。...