タナー vs クリスプ

コブラーやクリスプは、フルーツのフィリング**を使ったホットベイクドデザートで、おいしくて簡単に作れるのが特徴です。季節のフルーツ以外に手持ちがないとき、家の中の子供たちを喜ばせるのに最適です。コッペパンとフライドポテトは似ているところが多くて、混乱することがあります。コッペパンとクリスプの区別がつかないという方のために、この記事ではこの2つのデザートの違いをご紹介します。

シューメーカー

コブラーといえば、季節のフルーツを皮に載せて焼いたおいしいデザート。ビスケットでできた厚い皮の中に、リンゴやベリー、桃などのフルーツフィリングが詰まっています。もともとコブラーは、中に果物のフィリングを入れ、その上下にパイ生地で作ったクラストをかぶせたものである。このデザートの名前の由来は、焼いた生地でフルーツを包んだものが小石のように見えたからという説が多い。重要なのは、フルーツのフィリングをビスケット生地で覆い、フライパンで焼いてから提供することです。

鮮明

クリスプは、焼いたビスケット生地にフルーツを詰めたデザートである。クリスプはイギリスから世界に紹介され、第二次世界大戦中にアメリカで人気を博した。作り方は、パン粉でトッピングをした後に、フルーツを混ぜて焼くだけです。パン粉、ナッツ、小麦粉、あるいはシリアルでもよい。バター、ナッツ、パン粉、砂糖、オートミールなどを混ぜたものを作り、スライスした果物の上に振りかけてオーブンで焼くこともあったそうです。アメリカでクリスプと呼ばれているものが、イギリスではパン粉と呼ばれているのも面白い。ナッツとサルタナが入ることで、焼くとサクサクとした食感になります。

甲殻類とシュークリームの違いは何ですか？

-コブラーは、パイ生地やビスケット生地の層が厚く、焼き上がると石畳のように見えるのが特徴です。一方、クリスプは、さまざまな素材のパン粉を少しまぶしたり、バターで作った混ぜ物をフルーツの上にまぶしたりしています。

-ナッツやサルタナを加えて、歯ごたえをキリッとさせる。

-コッペパンの表面はビスケットのようで、シュークリームの表面はサクサクしています。

-Crispは、英国ではcrupleと呼ばれています。