ブロッコリーとカリフラワー（カリフラワー）の違い

カリフラワーとの大きな違いは、カリフラワーの花首は通常緑色であるのに対し...カリフラワーの花首は通常白色である。

カリフラワーとの大きな違いは、カリフラワーの花首が通常緑色であるのに対して、カウリフラワーは通常白色であることである。

アブラナ科（キャベツ科）は被子植物の一種で、経済的に重要でよく知られた植物から構成されています。ケールはケール科の植物です。キャベツ、カリフラワー、クリンチングケール、カリフラワーなど多くの異なる種群が含まれます。ブロッコリーとカリフラワーは似ているところが多い。どちらも一年草です。冷涼な気候を好みます。また、多かれ少なかれ同じような栄養素が含まれています。ブロッコリーとカリフラワーの間に大きな違いを見いだすことは難しいが、見分けるための重要な要素がいくつかある。

カタログ

1.概要と主な違い 2.カリフラワーとは 3.カリフラワーとは 4.ブロッコリーとカリフラワーの類似点 5.横並び比較～カリフラワーとカリフラワーの表形式 6.まとめ

ブロッコリーは何ですか？

ブロッコリーは、科学的にはアブラナ科アブラナ属に属します。イタリアングループの一種である。私たちは通常、ブロッコリーはキャベツの花頭だと考えています。一般に、これらの花ヘッドは非常に大きく、通常、緑色をしています。カリフラワーの茎から枝分かれして成長し、カリフラワーの周囲を覆い尽くす。ブロッコリーの収穫の目安は、花が開く少し前に鮮やかな黄色になることです。

図01：カリフラワー

一般的なカリフラワーは、コモンカリフラワー、ロメインカリフラワー、パープルカリフラワーの3種類です。中には、見た目だけではカリフラワーと見分けがつかないものもあります。さらに、カリフラワーを摂取することで、がんや心臓病の予防など、さまざまな健康効果が期待できます。また、インドール3などのがん予防物質も含まれており、ビタミンCや食物繊維など栄養面でも非常に優れています。

カリフラワー（カリフラワー）は何ですか？

カリフラワーもアブラナ科の一種である。Graphium属の一種に属する。これらの植物の花合体組織は、一般にカリフラワーの「頭」と呼ばれる**構造を形成する。主な色が白であることから、「白カド」とも呼ばれる。この品種の最も一般的な食用部分である。葉や茎など他の部位を使用することは非常にまれです。

図02：カリフラワー

カリフラワーには多くの品種があり、その中でも伝統的なタイプと商業的なタイプが主な分類である。白いカリフラワーが一般的だが、オレンジ、緑、紫など、例外も多い。カリフラワーには、食物繊維、葉酸、ビタミンC、そしてカリフラワーに似た多かれ少なかれ有益な化合物も豊富に含まれています。

ブロッコリーとカリフラワー（カリフラワー）の共通点

カリフラワーとカリフラワーは、ケール属の野菜の代表的な2種である。
いずれもアブラナ科に属する。
さらに、一年草である。
冷涼な気候を好みます。
また、食物繊維、葉酸、ビタミンCが豊富であるなど、多かれ少なかれ同じような栄養素が含まれています。
最も重要なことは、どちらのタイプの摂取も、いくつかの人間の癌のリスクを減らすことができるということです。