ココアとチョコレートの比較

世界中で、ホットココアとホットチョコレートは、最もよく飲まれている温かい飲み物です。母親は子供のためにホット・ココアやホット・チョコレートを作り、何百万人もの大人は毎日のエネルギーとパワーのために、朝一番に栄養価の高いホット・チョコレートやホット・コカを食べています。

ココア

ココアとは、カカオ豆の木の名前です。しかし、ココアとカカオの違いを知っている人は少ないし、カカオの木をカカオの木と呼んでいる人もいる。カカオの木には多くの種類があり、ブラジル、ガーナ、マレーシア、ナイジェリア、カメルーン、コートジボワールなど、主に熱帯地方に分布しています。驚くべきことに、この6カ国だけで、コカ生産の80％近くを占めているのです。カカオ豆を含む果実や鞘など、カカオの木から多くの製品が得られる。

その他、高さ40フィートの日陰に生える木もある。果実はややピンク色を帯び、大きさは1フィート（約1.5m）。甘酸っぱい果肉と一緒にカカオ豆も入っています。その豆を天日で乾燥させ、焙煎する。この豆を挽いた微粉末がココアパウダーである。ココアボール**の粉末とともに、ココアバターも生産されます。

ココアパウダーは、コロンブスが偶然見つけた新大陸からスペイン産のカカオ豆を持ち帰ったことがきっかけで発見された。

チョコレート

コロンブスがスペインにカカオを持ち込んだ後、すぐにバニラやシナモンで味付けされたチョコレートに生まれ変わった。こうして作られた液体はとても美味しく、ホットチョコレートは世界中に広まっていった。産業革命の時代、企業はホットチョコレートを持ち運びしやすく、より細かく、より滑らかなものにし始めた。牛乳は固形のチョコレートを作るために使われた。

固形チョコレートの主な原料は、ココアパウダー、ココアバター、砂糖です。ダークチョコレートはこれらの原料のみで作られており、ミルクチョコレートは乳脂肪が加えられています。ベルギーとスイスは、高品質のチョコレートで知られる世界有数の国です。