タイ料理と中華料理の比較

欧米人にとって、タイ料理と中華料理の違いを見つけるのと同じくらい難しいことなのです。もちろん、アジアという地理的な近さを考えれば、この2つの料理には共通点がある。中国は広大な国土にさまざまな料理があり、中国とタイの料理は重なる部分が多いこともあります。しかし、これらの共通点にもかかわらず、いくつかの相違点があるので、本稿でその概要を説明する。

タイ料理

タイ料理はおいしいけれど、とてもスパイシーで、カロリーが高い。ほとんどの料理はあっさりしていますが、料理の味には特に気を配っています。そのため、タイ料理には多くのハーブやスパイスが使われています。タイには1つだけでなく4つの地域料理があり、それぞれが近隣諸国の料理の要素を取り込んでいる。そのため、タイ料理は産地によってビルマ、中国、ベトナム、マレーシアの影響を感じやすくなっています。しかし、タイ料理は近隣諸国の料理にも影響を及ぼしている。

ベトナム戦争が始まり、アメリカ軍がタイに上陸すると、タイ料理は国際的に有名になった。現在、タイ料理はエスニック料理として、フランス料理、イタリア料理、中華料理に次ぐ第4位の人気を誇っている。タイの食事は通常一品で構成されていますが、ご飯が出てくるといろいろな料理が出てきます。タイ料理で非常によく使われるのが、ナンプラーという魚醤の一種です。タイ料理には、チリソースや醤油も使われます。タイでは米が主食で、麺類も人気があります。

中華料理

中華料理は欧米人に紹介するまでもなく、麺類やチリチキンは米国と同様に中華レストランで人気がある。しかし、中国は非常に大きな国であり、地域によって料理の違いもあるため、すべての中華料理が似ていると見るのは愚かなことです。中国料理には8つの料理やスタイルがあり、そのうち湖南と四川はアメリカでも有名なほどです。中華料理といえば、ご飯と麺が定番ですが、鶏肉や豚肉のスパイシーな料理も有名です。中華料理といえば、調理した料理にたっぷりと振りかけられる醤油や醤（ジャン）が有名だ。

タイ料理と中華料理の違いは何ですか？

-タイ料理には地域差があり、タイ北部の料理は中国雲南省がタイ北部と接していることから、中国料理の影響を受けている。

-一般的に、タイ料理は辛く、中華料理はタイ料理よりマイルドです。

-タイ料理は中華料理よりもハーブやスパイスを多く使います。

-タイ料理はとても軽く調理されていますが、ハーブを使うことでとてもフレッシュな風味があります。

-中華料理では醤油やソイソース、タイ料理ではナンプラーがよく使われます。

-タイ料理はカレーが多いし、スープも大盛りで食べる。