本来、農業とは、人間の生活を維持するための食料、繊維、その他の生産物のために作物を栽培し、家畜を飼育することである。文明が発達するにつれて、さまざまな農法が生まれました。急増する農産物の需要に対応するため、「緑の革命」によって伝統的な農法が導入された。しかし、それから数十年後、農業科学者は慣行農法の生態系へのダメージや健康への悪影響を理解するようになり、有機農法を導入するようになったのです。有機農業の原則のほとんどは、何千年にもわたって実践されてきたオリジナルのシステムから派生したものです...
有機農業と慣行農業
基本的に農業とは、人間の生活を維持するための食料、繊維、その他の生産物のために作物を栽培し、家畜を飼育することである。文明が発達するにつれて、さまざまな農法が生まれました。急増する農産物の需要に対応するため、「緑の革命」によって伝統的な農法が導入された。しかし、それから数十年後、農業科学者は慣行農法の生態系へのダメージや健康への悪影響を理解するようになり、有機農法を導入するようになったのです。有機農業の原則のほとんどは、何千年にもわたって実践されてきたオリジナルのシステムから派生したものです。
有機農業
有機農業とは、作物の成長や家畜の生産に影響を与える合成化学物質や遺伝子組み換え生物を使用せず、農産物を自然に生産することです。このシステムの主な目的は、安全で健康な食料を生産して消費すること、そして農業における環境汚染をゼロにすることです。
伝統的農業
伝統的農業とは、食の安全や環境汚染を顧みず、最大限の生産性を目指して近代的技術を駆使した農業のこと。伝統的な農業では、合成化学物質、遺伝子組み換え生物、統合的害虫管理システムの使用がごく一般的です。
有機農業と慣行農業の違いは何ですか？
どちらの農業システムも、作物と家畜の生産が2大要素となっています。しかし、慣行農業では無機肥料、合成農薬、成長促進剤などの化学合成農薬が一般的に使用されています。しかし、有機農業は決して合成農薬を使わず、有機肥料、認証バイオ肥料、自然農法などに頼っているのです。組換えDNA技術によって生産された遺伝子組換え生物は、有機農業に使用することはできません。このような制約は、慣行農業にはないものです。
有機農業には国や国際的な基準がありますが、慣行農業にはそのような基準は見当たりません。農家が有機農産物を生産するためには、有機農業の基準に従って農業を行っていることを証明する証明書を取得する必要があります。そのため、一般農家を有機農法に転換するには数年かかり、農法も常に監視する必要があります。この認証制度や規制は、慣行農業には適用されません。しかし、オーガニック認証製品は、市場に出回っている他の製品に比べ、非常に高価である。
有機農業システムは、通常、土壌や水の保全、生物多様性の保護などの手法を用い、環境汚染をゼロにする環境に優しいシステムです。この方法は、従来の農業では一般的ではなく、環境汚染につながる。
有機農業では、輪作、生物学的防除、バイオダイナミックの概念などの農法が一般的に用いられています。このようなやり方は、従来の農業ではほとんど見られません。慣行農業に比べ、有機農業は労働集約的で生産性が低い
| 有機農業と慣行農業1 両者の農業システムの主要な構成要素は、作物と家畜の生産である。慣行農業が最大限の生産性を目指すのに対し、有機農業はそうではありません。有機農業には、国内外の基準があります。従来の農業には、そのような基準は見当たりません。慣行農法では無機肥料、化学農薬、成長促進剤などの合成農薬が一般的に使用されていますが、有機農法ではそのような農薬の使用は認められていません。有機肥料、自然農法による農薬、バイオ肥料は、有機農業ではよく使われますが、慣行農業ではあまり使われません。有機農業では、遺伝子組換え生物の使用は認められていません。しかし、慣行農法ではこのような障壁は存在しません。認証された有機農産物は、従来の農産物に比べ、市場では非常に高価です。有機農法は環境に優しく、環境保全のための手法はごく一般的なものです。このようなやり方は、従来の農業では一般的ではありません。有機農業の環境汚染への貢献度はゼロ、一方、慣行農業の環境汚染への貢献度は高い11.11. 有機農業は慣行農業より集約的である。有機農業の収量は、慣行農業と比較して低い、あるいは異なる。輪作、生物学的防除、バイオダイナミック農法などの農法は、有機農業では一般的ですが、慣行農業ではほとんど行われていません。有機農業は厳しい気候条件に耐えることができますが、慣行農業はそうではありません。慣行農法に比べ、有機農法の製品は健康的で、健康被害の心配がありません。 |
結論
