きのこ類と毒キノコ(ガマズミ)の違い

キノコと毒キノコの大きな違いは、キノコは食用で美味しいが、毒キノコは毒で食べられない...ということです。

キノコと毒キノコの大きな違いは、キノコが食用で美味しいのに対して、毒キノコは毒で食べられないということです。

きのこはタンパク質やビタミン、ミネラルを豊富に含み、風味も良く健康にも良いので、栄養価の高い食品と言えます。ある種の菌類の娘体で、芝生や庭によく見られるが、世界中の人々の需要の高まりに応じて商業的に生産されている。しかし、すべてのキノコが食べられるわけではありません。キノコの中には、有毒な毒キノコもあります。そのため、食用には適さない。毒キノコとは、このように毒があって食用に適さないキノコのことを指す非科学的な名称である。

カタログ

1.概要と主な違い 2.キノコとは 3.毒キノコとは 4.キノコと傘キノコの共通点 5.横並び比較～キノコと毒キノコの表形式～ 6.まとめ

きのこ類は何ですか？

キノコは、ある種の菌類の肉質で、傘のような基質である。これらの構造体は地上で発達し、菌糸は地下で成長する。キャップとステムを持つ巨視的な構造物である。多くのキノコは食用になります。ホワイトボタンマッシュルームは、その風味と多くの病気の治癒を助ける能力から、多くの文化圏で最も人気のあるマッシュルームの一つです。

図01：キノコ

きのこ類は低カロリー食品として知られています。さらに、生でも調理しても食べることができます。ビタミンBやDが豊富に含まれています。また、セレン、銅、カリウムなど、多くのミネラルの宝庫でもあります。世界中のベジタリアンは、肉の栄養を補うためにキノコを食事に取り入れることが多い。世界のきのこ製品の半分近くが中国産で、平均して1年間に6キロ近くのきのこを消費しているという。

毒キノコ(ガマズミ)は何ですか？

毒キノコとは、毒を持つキノコや食べられないキノコの通称、または非科学的な呼び方である。実際には、ある種の菌類の基質となるものである。実は、傘と柄からなる典型的なキノコの構造を持つキノコなのだ。

図02：毒キノコ

ただし、毒きのこには、食用きのこおよび商業的に栽培されたきのこは含まれません。毒キノコは、ガマズミと並んで毒を持つことから、一般に毒キノコのことを指すとされている。上の図2に示すように、毒キノコの毒傘やハエトリタケは毒キノコの代表的な種類で、赤い傘に白い点があるのが特徴です。

きのこ類と毒キノコ(ガマズミ)の共通点

キノコとゾウリムシは、菌類界の菌類です。
科学的に言えば、同じものなのです。
また、ムコール目、条虫門に属する。
また、多細胞の糸状真核生物である。
また、従属栄養生物である。
また、両者ともアガリスクであり、キャップの下にエラがある菌類であることを意味する。
また、いずれも光合成に依存しないため、日光を必要としない湿地や暗い森に生育している。
どちらも傘型の基板が含まれています。