ろうかみとクッキングシートの違い

ワックスペーパーとベーキングペーパーは、パーチメントペーパーとも呼ばれ、その用途や目的にはいくつかの違いが見られます。ワックスペーパーとベーキングペーパーは、どちらもお菓子作りや調理に使われますが、その作り方や性質に違いがあります。特筆すべきは、この2種類の紙が、ボードカバーや食品包装材として使用されていることだ。どちらの包装材も、冷蔵庫での保存に適していることがわかります。本稿では、ワックスペーパーとベーキングペーパーの製造に使用されるコーティングの違いとその用途について説明し、それぞれの違いを指摘する...

ワックスペーパーとベーキングペーパーの比較

ワックスペーパーとベーキングペーパーは、パーチメントペーパーとも呼ばれ、その用途や目的にはいくつかの違いが見られます。ワックスペーパーとベーキングペーパーは、どちらもお菓子作りや調理に使われるものですが、その**や性質が異なります。特筆すべきは、この2種類の紙が、ボードカバーや食品包装材として使用されていることだ。どちらの包装材も冷蔵庫での保存に適していることがわかります。ここでは、ワックスペーパーとベーキングペーパーの製造に使われるコーティングの違いと用途について説明し、それぞれの違いを指摘します。

ろうかみは何ですか？

ワックスペーパーはパラフィンペーパーとも呼ばれます。ワックスペーパーは、お菓子作りや料理にも使われます。ワックスペーパーのコーティングにパラフィンワックスを使用しています。ベーキングペーパーと違い、ワックスペーパーは耐熱性がありません。そのため、ワックスペーパーをオーブンで使用すると、オーブン内で煙が発生することがあります。また、風味にも影響を与えることがあります。しかし、ワックスペーパーは電子レンジの中で食器を覆うためにうまく使われています。ラップよりもよく溶けますが、アルミホイルはほとんどの電子レンジで使用することができません。

また、ワックスペーパーは本来、焦げ付きにくいものではありません。ワックス本来の特性として、常にベタベタしています。ワックスの粘着性により、ワックスペーパーはフライパンに均一に油を広げるために使用されます。ワックスペーパーはベーキングペーパーより安価です。

クッキングシートは何ですか？

オーブンペーパーのコーティングにシリコンを使用。ベーキングペーパー（パーチメントペーパー）は、ワックスペーパーよりも耐熱性に優れています。パン屋はどちらの紙も使うが、ベーキングペーパーは焦げ付かないので、ベーキングペーパーを好んで使う。焼き物や料理には、焦げ付きにくさが好まれます。面白いことに、ベーキングペーパーはシリコンが付着しているので、本来は焦げ付きにくいのです。ベーキングペーパーはより高価です。