蠟紙vs烘培紙
蠟紙和烘培紙，也叫羊皮紙，在用途和用途上顯示出它們之間的一些區別。雖然蠟紙和烘培紙都用於烘焙和烹飪，但它們在**和性質上都有區別。值得注意的是，這兩種紙都用作板蓋和食品包裝材料。你會發現這兩種包裝材料都適合存放在冰箱裡。本文討論了蠟紙和烘培紙生產過程中使用的不同塗料及其用途，並指出了它們之間的區別。
什麼是蠟紙(wax paper)？
蠟紙又稱石蠟紙。蠟紙也用於烘焙和烹飪。石蠟用作蠟紙的塗層。與烘培紙不同，蠟紙不耐熱。因此，在烤箱中使用蠟紙會在烤箱中產生煙霧。它也會影響味道。然而，在微波爐方面，蠟紙被成功地用來覆蓋盤子。它比塑料薄膜更適合熔化，而鋁箔在大多數微波爐中使用並不安全。
另外，蠟紙本質上不是不粘的。由於蠟的固有特性，它總是粘性的。由於蠟的粘性，蠟紙被用來將油脂均勻地塗在鍋上。蠟紙比烤紙便宜。
什麼是烘紙(baking paper)？
硅樹脂被用作烘培紙的塗層。烘焙紙，或者說羊皮紙，比蠟紙更耐熱。雖然麵包師使用這兩種類型的紙，他們更喜歡使用烤紙，因為事實上烘焙紙是不粘的。不粘的特性在烘焙和烹飪中更為可取。有趣的是，烘焙紙本質上是不粘的，因為它上面有硅。烤紙更貴。
蠟紙(wax paper)和烘培紙(baking paper)的區別
•烘培紙，也稱為羊皮紙，它比蠟紙或石蠟紙具有更強的耐熱性。換句話說，蠟紙不耐熱。這是蠟紙和烘培紙的主要區別之一。
•蠟紙和烘焙紙的**方式也不同。石蠟用作蠟紙的塗層。硅樹脂被用作烘培紙的塗層。
•由於有硅塗層，烘箱紙不粘手，但蠟紙由於在生產過程中使用蠟而具有粘性。
•可以說，蠟紙比烘焙紙便宜。
- Wax Paper via Wikicomm*** (Public Domain)
- chocolate chip cookies on baking paper by jules (CC BY 2.0)
