へんせいされたと未変性エタノールの違い

変性エタノールと未変性エタノールの大きな違いは、変性エタノールは飲用に適さない添加物を含むエタノールであるのに対し、未変性エタノールは添加物や変性剤を含まないエタノールである点です。

エタノールは炭素、水素、酸素原子を含む有機化合物である。エタノールの化学式はC2H5OHである。エタノールには95％エタノール、無水エタノール、変性エタノールという種類があり、95％エタノールは蒸留によって得られるエタノールの最高濃度である。無水エタノールには、約99％のエタノールと、ベンゼンなどの微量添加物が含まれています。この2つの形態は、エタノールの未変性形態として知られています。変性エタノールには、多くの添加物や変性剤が含まれています。

カタログ

1. 概要と主な違い 2. 変性エタノールとは 3. 未変性エタノールとは 4. 横並び比較 - 表形式での変性エタノールと未変性エタノール 5. まとめ

変性エタノールは何ですか？

変性エタノールは、エタノールに添加物や変性剤を多く含み、毒性を持つタイプです。変性エタノールは味も匂いも悪く、飲んでも安全ではありません。また、変性エタノールと未変性エタノールを区別するために色素を添加することもある。エタノールを変性させる過程で、エタノールの化学構造が変化したり、分解されたりすることはない。飲めないエタノールに変化するだけです。

図01：変性エタノールの染色

変性エタノールに含まれる添加物には、メタノール、イソプロパノール、ピリジンなどがあり、これらの添加物を加えると毒性のあるエタノールとなり、エタノールの苦味を出すために変性剤が使われることもある。変性エタノールは、娯楽消費の抑制と酒税の引き下げを目的に製造されている。エタノールの変性添加剤としては、従来から10％メタノールが使用されている。変性エタノールは未変性エタノールに比べ安価である。

未変性エタノールは何ですか？

未変性エタノールは、添加物や変性剤を含まない、あるいは少ない純粋なエタノールのことです。未変性エタノールには、95%エタノールと無水エタノールの2種類があります。これらの形態は、エタノールの「純粋」な形態として知られています。

95％エタノールのエタノールと水の比率は9.5：10であり、水100mlに対して95mlのエタノールが含まれていることになる。このようなエタノールは共沸（液体と蒸気の状態でエタノールと水の割合が等しいこと）と呼ばれる。

図02：無水エタノール

無水エタノールは他のどのエタノールよりも純度が高い。これは、エタノールが99～100％含まれているからです。この形態のエタノールは、水に対して非常に敏感な実験技術に非常に有効です。蒸留して無水エタノールを得るために、蒸留工程で添加物を使用する。これらの添加剤は、エタノールの共沸状態を壊し、より多くのエタノールを蒸留することを可能にする。したがって、無水エタノールにはベンゼンのような添加物が含まれていても、その量は非常に少ない。

へんせいされたと未変性エタノールの違い

概要 - へんせいされた vs. 未変性エタノール

変性エタノールと未変性エタノールの違いは、変性エタノールは飲用に危険な添加物を含むエタノールであり、未変性エタノールは添加物や変性剤を含まないエタノールであることです。

引用

1 「どのエタノールを使えばいいのですか？" Bitesize Bio, 13 June 2012.ここでは、そのうちの2つを紹介します。"変性エタノール", ウィキペディア, ウィキメディア財団, 2018年3月10日.3はこちら「変性エタノールと非変性エタノール」、ASK DIS、1970年1月1日。ここで提供される2「変性エタノール」、ウィキペディア、ウィキメディア財団、2018年3月10日。3つです。変性エタノールと非変性エタノール」『ASK DIS』1970年1月1日。