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デキストリン

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デキストリンとマルトデキストリンの違い

デキストリンと麦芽デキストリンの主な違いは、デキストリンは低分子量炭水化物であり、天然源から来ており、d-グルコース単位から構成され、主にα1～4またはα1−6グリコシド結合は、化学式(c 6 h 10 o 5)nで連結され、麦芽デキストリンの含有量も分子量の低い炭水化物であり、3〜17個のd−グルコース単位からなり、α1−4グリコシド結合、化学式c 6 nh(10 n+2)o(5 n+1)...

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匿名者發佈於 2019-11-26 05:04

デキストリンとマルトデキストリンの違い

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