[にクリームを塗る]の知識問答-tl80対話型Q＆Aサイト

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フォンダンとロイヤルアイシングの違い

フォンダンとロイヤルアイシングの主な違いは、フォンダンがケーキのアイシングで、アイシングシュガー、コーンシロップ、水、ゼラチンからなるのに対し、ロイヤルアイシングはアイシングシュガー、ゼラチン、卵白からなることである...。

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匿名者發佈於 2021-03-04 12:15

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マフィンとカップケーキの違いがわかりにくいのは、見た目が似ているからという方もいらっしゃるでしょう。マフィンとカップケーキは見た目がよく似ているので、よく混同されます。しかし、実はその作り方や使用する材料、特徴にはいくつかの違いがある。まず、2つの食品はよく見ると、同じように見えても同じ形をしているわけではありません。お互いに違うのです。マフィンの特徴は、ドーム型であること。一方、カップケーキは、フロスティングやアイシングを乗せるために上部が丸くなっています。これがマフィンとカップケーキの大きな違いなのですが...。

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匿名者發佈於 2020-11-05 15:16

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フロスティングとアイシングの違い

フロスティングとアイシングの違いは、主にその上にある氷の層の厚さにある。フロストとアイシングは、2つの国で使われている言葉ですが、その違いはあまりないようです。アメリカでは霜と呼ばれるものが、イギリスではアイシングと呼ばれています。確かに両者には重要な違いがあります。フロスティングの方が薄く、つやがある。ただし、料理人やパン職人がケーキなどの焼き菓子（マフィンなど）をデコレーションするために用意する場合は、どちらも同じだと覚えておいてください。どちらも焼き菓子に美しさと風味を添えてくれる...。

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匿名者發佈於 2020-11-04 16:18

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フォンダン（フォンダン）とマジパン（マジパン）の違い

フォンダンとマジパンは、ケーキのデコレーションに使える2種類のものです。ケーキに描かれたリボンやバラを見て、この飾りは何でできているのだろうと思ったことがある人は、おそらくマジパンかフォンダンでしょう。フォンダンフォンダンは柔軟性のあるアイシング、マジパンはアーモンドをすりつぶして作ったペースト。このペーストは、ケーキを覆ったり、さまざまな形のお菓子を作るために使われます。どちらもおいしいので、ケーキを食べるときにその違いを見分けるのは難しいが、ここでは、菓子職人がケーキを飾るために使う道具であるフォンダンとマジパンの違いを探ってみることにする。

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匿名者發佈於 2020-11-03 14:50

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バタークリームとロイヤルアイシングの違い

ケーキのデコレーションによく使われるアイシングには、バタークリームとロイヤルアイシングの2種類があります。バタークリームとロイヤルアイシングの大きな違いは、その質感と硬さです。バタークリームは滑らかで柔らかく、ロイヤルアイシングはしっかりとした硬さがあります。粘度の違いは、その機能にも影響する...。

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匿名者發佈於 2020-10-26 23:26

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結霜(frosting)と凍結(icing)の違い

クリームとクリームの主な違いは、クリームがケーキの外に厚いクリームやバターを覆っているのに対し、クリームはケーキやお菓子の上に薄いクリームです。

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匿名者發佈於 2020-01-03 13:44

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ケーキとガイトの違い

ケーキとgateauの主な違いは、ケーキが小麦粉、砂糖、卵から作られた特殊なデザートであり、gateauはクリームクリームや果物の餡が入ったスポンジケーキであることだ。...

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匿名者發佈於 2019-12-07 05:08

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マフィンと紙コップケーキ(cupcake)の違い

マフィンと紙コップケーキの主な違いは、マフィンは砂糖クリームを入れないトーストケーキで、紙コップケーキは小さな甘いクリームケーキです。...

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匿名者發佈於 2019-12-05 08:06

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