[におい]の知識問答-tl80対話型Q＆Aサイト

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カシアとシナモンの違い

シナモンとの大きな違いは、シナモンは東アジアの樹木の内皮に由来するチャイニーズシナモンと特定されるのに対し、シナモンは東南アジアの樹木であるシナモンの芳香皮であること...。

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匿名者發佈於 2021-03-04 12:20

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ニンニクは、料理の際に独特の風味を加えるために世界中で使用されています。ニンニクは生でも調理しても食べられます。生のニンニクは刺激臭が強く、風味も強いが、加熱するとまろやかになる。ニンニクを食品に加えることができない場合、細かく挽いたパウダーを食品に振りかけると風味をつけることができます。ガーリックソルトとガーリックパウダーの両方が販売されているので、混乱が増しています。両者は同じものであり、同じように使えると思っている人も多いだろう。ただし、ガーリックパウダーとガーリックソルトには違いがあるので、今回はその点を解説します...

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匿名者發佈於 2020-11-03 16:50

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シラントロ（コリアンダー）とシラントロ（コリアンダー）の違い

植物や動物の名前は地域によって異なります。そこで、同定を統一的に行うために、2つのラテン語名からなる二命名法を導入し、世界的に認知されるようになったのです。コリアンダーとコリアンダーは、同じ植物の異なる部位の別名です。科学的にはコリアンダー属と呼ばれ、ミツバチ科に属します。コリアンダーは地中海沿岸地方が原産で、バングラデシュ、インド、ロシア、中央ヨーロッパ、モロッコが原産地です。ロシアやスペインなど世界各国で栽培されており、例えば中国やアメリカでは異なる。地域によっては、中国のパセリとされている。紀元前3世紀...

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匿名者發佈於 2020-11-03 14:58

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アメリカーノチーズとはちのすの違い

アメリカンチーズとスイスチーズは、世界で最も人気のあるチーズの一つです。これらのチーズは、さまざまな種類の料理に欠かせない存在であることが多い。その風味と、原材料として使用される最終製品の味に与える影響から、ほとんどの人に好まれている...

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匿名者發佈於 2020-11-02 18:00

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フレッシュターキーと冷凍七面鳥の違い

洗練された味覚の持ち主なら、新鮮な七面鳥と冷凍七面鳥を味や風味の点で簡単に見分けることができます。料理は、新鮮な食材を使うことで風味がよくなり、栄養価も高くなります。肉に関しても差はない。新鮮な七面鳥と冷凍七面鳥の違いは、主にその鮮度にあり、それは最終的に風味にも影響します。感謝祭の食事を準備するとき、完璧な七面鳥を選ぶことが重要になりますが、ここで、新鮮な七面鳥と冷凍七面鳥の違いが最も重要になります...

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匿名者發佈於 2020-11-02 16:48

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ジョニーウォーカーレッドレーベルと黒ラベルの違い

ジョニーウォーカーのレッドラベルとブラックラベルは、世界で最も人気のあるウイスキーの一つです。ハウス・オブ・ジョニー・ウォーカーの中低価格帯の製品である。約2世紀にわたってこの市場に参入してきたハウス・オブ・ジョニー・ウォーカーでは、一般消費者が違いを認識し、記憶に残るようなカラーラベルでブランドのアイデンティティをシンプルに表現しています。レッド、ブラック、グリーン、ゴールド、ブルーのラベルの5種類のミックスで提供されます。ホワイトもありますが、こちらは生産終了しています。5つのブレンドは、それぞれ異なる味わいと感触...

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匿名者發佈於 2020-10-26 09:48

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わさび（マスタード）とわさびの違い

マスタードはよく知られている植物で、その種子からマスタードオイルが採れる。わさびは、料理の媒介としても、料理の薬味としても、さまざまな種類があります。また、わさびは主に日本の寿司に使われる調味料である。この2つの調味料のうち、練りわさびは6,000年近く前から使われており、マスタードは16世紀に日本で生まれた比較的新しい調味料である。わさびとマスタードの違いはいくつもありますが、今回はその中から...

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匿名者發佈於 2020-10-27 06:23

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口当たりと味の違い

味と風味は違うのですか？味と風味は同じものなのか？この疑念を晴らそう。人は、おいしいおやつや食事の後に、食べ物がいかにおいしいかを語るものです。その人が幸せであれば、料理はおいしく、好きであることは間違いないようです。しかし、食品の風味はそうではありません。フレーバーは、私たちの五感に依存しない食品の特性です。このように、ダージリンティーは、おいしいかどうかは別として、独特の風味を持っています。しかし、これだけでは味と香りの違いを表現することはできません。この記事では、味と風味の違いを明確に区別しているので、読んでみてください...。

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匿名者發佈於 2020-10-25 15:09

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カフェインレスとカフェインレスコーヒーの違い

コーヒーの苦味とカフェインがないため、苦い感覚を味わうことができます。コーヒーは、抗酸化物質が豊富で、細胞の再生を促し、体内の有害物質を浄化し、また、眠気覚ましのエネルギーを体に与えてくれる...

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匿名者發佈於 2020-10-24 04:59

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ラフ（ブリュット）とシャンパーニュの違い

アルコール飲料には、ワイン、ビール、ウィスキー、ラム酒、テキーラなど、さまざまな種類があります。このように明確に分類された飲み物ですが、それぞれの分類の中には多くのサブカテゴリーがあり、これらの飲み物が苦手な人でも、パーティーや懇親会などで社交酒の名の下に飲まざるを得ないという問題が生じています。ブリュットとシャンパーニュは、この中で混乱を招きやすいワインです。というのも、この2つのワインは見た目はまったく同じで、味わいによって区別されるからで、それはこの記事で説明する...

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匿名者發佈於 2020-10-24 00:58

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しろねぎと黄色い玉ねぎの違い

白タマネギと黄タマネギは、世界で最も古いとされる野菜のひとつです。タマネギは紀元前5000年頃から存在していたと言われています。生で食べたり、他の料理の風味付けに使ったりすることができます。特に炒め物やソテーなど、ほとんどの料理にピンときている...。

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匿名者發佈於 2020-10-23 07:47

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エシャロットと玉ねぎの違い

ほとんどのレシピは、材料の正確さだけでなく、非常に具体的な指示を必要とします。そのため、タマネギとエシャロットは同じタマネギ科であるにもかかわらず、料理で同じように使われることはない。しかし、この2つは見た目が似ているため、混同されることもしばしば...。

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匿名者發佈於 2020-10-20 06:36

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ブルーチーズとゴルゴンゾーラの違い

チーズの種類は、味もほとんど似ていて見た目も同じなので、主な違いはほとんどわからないが、ゴルゴンゾーラとブルーチーズにはほとんど違いがないので、区別するのに役立ち、主な違いは作り方である。ゴルゴンゾーラは脱脂しない牛乳から作り、ブルーチーズは脱脂した山羊、牛、羊の牛乳から作られる......。

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匿名者發佈於 2020-08-19 19:19

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オニオンとねぎ（shallot）の違い

玉ねぎもネギも世界で最も広く使われている野菜の種類です。それらは外形が似ていて、同じ種と科に属しているため、通常は同じと考えられていますが、実際には違います。ほとんどの人が玉ねぎについてもっと知っているので、形によってネギを玉ねぎに分類します。ネギは植物性のタマネギで、用途、味、その他の特性に大きな違いがあります。玉ねぎと小ねぎの主な違いは、玉ねぎがネギより強い香りと強い味を持っていることです。玉ねぎに比べ、青ネギの味はやわらかく、サラダとして調理(生)する必要はありません。玉ねぎは料理の第一選択で、...

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匿名者發佈於 2020-03-25 21:03

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苦い（bitter）とアシッドの違い

苦味と酸味の主な違いは、強い鼻を刺す味のある物質を苦味と呼び、酸味のある物質を酸味と呼ぶことです。

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匿名者發佈於 2020-01-21 10:54

カシアとシナモンの違い

ガーリックソルトとガーリックパウダーの違い

シラントロ（コリアンダー）とシラントロ（コリアンダー）の違い

アメリカーノチーズとはちのすの違い

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ジョニーウォーカーレッドレーベルと黒ラベルの違い

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カフェインレスとカフェインレスコーヒーの違い

ラフ（ブリュット）とシャンパーニュの違い

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苦い（bitter）とアシッドの違い

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