お皿の汚れや食べかすを落としてきれいにすれば、お皿も除菌されたことになると思っている人がたくさんいます。ところが、そういう人がスーパーに買い物に行くと、石鹸や洗剤などのクリーナーだけでなく、何種類もの消毒液が並んでいて、唖然とするのです。当たり前ですが、掃除は殺菌ではありません。特に、人に料理を提供するレストランのオーナーであれば、お客様に提供する食器は、清潔なだけでなく、殺菌にも気を配らなければなりません。これは、スタッフが清潔と消毒の違いを知っていればこそ可能なことです。本稿では、そのような...
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匿名者
發佈於 2020-10-24 17:08