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マーダと小麦粉の違い

マイダとは、ヒンディー語で小麦を原料とする超精製小麦粉のことである。小麦から抽出した粉をアッタと呼び、インドの主要なパンであるロティを作るために全国で使われているのが一般的だが、マイダはナンなどインド特有のパンを作るのにも使われる。マイダは見た目も味も普通の小麦のアッタや小麦粉とは違うので、アッタとは別物だと考える人もいます。今回は、小麦粉の「アッタ」と「マイダ」の違いについて詳しく見ていきましょう...。

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匿名者發佈於 2020-10-23 21:53

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ロッティとチャパティの違い

rotiとchapatiの主な違いはrotiが使用できないパンであり、特殊なタイプの小麦粉で作ることができ、chapatiは常にatta小麦粉で作られていることだ。...

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匿名者發佈於 2019-11-10 16:38

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