アミノ酸、ペプチド、タンパク質は関連用語として呼ばれることが多いが、それぞれ異なる性質を持っている。アミノ酸もペプチドも、タンパク質を構成する成分である。アミノ酸は、アミノ基(-nh2)とカルボン酸基(-cooh)が中心の炭素原子に水素と側鎖(r基)を結合した低分子化合物である。この側鎖はすべてのアミノ酸で異なるため、各アミノ酸の固有の性質や化学的性質を決定している。特定の遺伝子の配列から、ペプチドやタンパク質に含まれるアミノ酸の配列が...
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匿名者
發佈於 2020-10-19 07:12