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脂肪税是一种对空热量高的食物征收的“副税”,旨在鼓励健康的饮食习惯。税收产生的收入可用于资助营养和减肥计划,并补贴生产更健康的食品。肥胖税最早是由耶鲁大学陆克文食品政策和肥胖中心主任凯利·布劳内尔博士在20世纪80年代提出的。世界卫生组织在2003年发表了一份提倡脂肪税的报告。...