【无麸质谷物】的知识问答

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什么是麦秸？(cereal straws?)

麦片吸管是凯洛格公司的发明，外面是麦片，里面是糖衣。麦秸的概念是“蘸、呷、嚼”换句话说，它们是食用稻草，尝起来像各自的谷类调味品。在2007年首次引入市场时，谷物秸秆的口味为Froot Loops®和Cocoa Krispies®，2008年年中，第三种口味为Apple Jacks®。...

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多谷物谷物是由多种谷物制成的未煮早餐谷物，如玉米、大米、燕麦、大麦、亚麻、黑麦、小米等。多谷物谷物通常以其所含不同谷物的数量来标记，例如7谷物或10谷物。这些谷物中的谷物可以是整粒的，也可以是片状的。...

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玉米麸皮是由坚韧的玉米外层制成的食品。像从其他谷物中提取的种皮一样，它的纤维含量非常高，可以用在很多方面。许多商业食品生产商使用这种物质作为食品的填充剂，并降低休闲食品的热值。它也可以用于家庭烹饪，以增加各种食物的纤维含量和增加质地。...

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对于那些厌倦了“普通燕麦粥”的人，振作起来。许多其他类型的热谷类食品可以代替。这些可以在杂货店或天然食品店大量找到，并且可以提供非常丰富的品种。除了燕麦片，有些人可能已经熟悉某些类型的谷物，如粗砂或玉米糊、奶油小麦和奶油大米。然而，这只是冰山一角。...