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骨髓豆是一种大而丰满的白豆,具有独特的奶油质地和让一些人想起肉的味道。它们似乎起源于中东,在地中海的许多地区,特别是在意大利,都有使用。在19世纪,这些豆子在北美也非常流行,当时它们是一些地区烘焙的首选豆子。...