【蛋奶酥】的知识问答 - tl80互动问答网

蛋奶酥

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什么是闪电战？(a blintz?)

blintz是一种薄煎饼，通常填充着白干酪或水果。“闪电战”起源于俄罗斯，在那里它也可以被称为“闪电战”或“闪电战”。煎饼很像绉饼，但要煮两次。首先将煎饼做成绉饼，然后在中间添加配料，将煎饼折叠成长方形，在热油中煎炸。...

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yk943655 发布于 2022-01-21 07:05

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什么是蛋奶酥？(a soufflé?)

蛋奶酥是一道经典的法国菜，由搅打蛋白和底料混合，然后烘烤而成。一旦煮熟，它的顶部是棕色的，很高，但当切割和食用时，它很快就会失去高度。蛋奶酥既可以是甜的，也可以是咸的，而且往往因为制作困难而声名狼藉。他们经常给其他优秀的厨师带来巨大的挑战。...

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jgchphsymeu 发布于 2022-01-21 07:05