暂无介绍
比例烹饪是一种基于成分数量相互关系的食品制备方法,而不是基于配方中常用的特定成分测量。比例烹饪中使用的配料不是杯子和汤匙,也不是毫升和立方厘米,而是以数量相对的“部分”来定义的。对于许多按照这种烹饪方法制备的食物,配料是按重量而不是按体积分配的。因此,精确测量需要一个刻度。。...
虽然许多食物在制作过程中保持稳定的质地,但有些主菜和其他菜肴可能需要使用烹饪带才能正确制作。这里是一些关于烹饪领带或烹饪乐队的信息,包括一些烹饪乐队何时能派上用场的例子。...