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巴斯克美食非常独特,很像生活在西班牙和法国边境的巴斯克人。这一地区的食物当然受到西班牙和法国烹饪传统的影响,但巴斯克人有时会将食物带向新的、令人惊讶的方向。可悲的是,海外巴斯克餐馆很少关注广泛的巴斯克美食,而是关注受欢迎的肉类菜肴,而不是巴斯克国家的众多选择。...