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大豆分离蛋白是一种蛋白质含量非常高的大豆。它被认为是一种完整的蛋白质,来源于大豆。大豆分离蛋白口味中性,是运动员和健美运动员非常受欢迎的蛋白质来源。...
纹理大豆蛋白,在食品和烹饪行业通常简称为“TSP”,是一种食品,通常用作素食者或无肉时的肉类替代品。纹理植物蛋白或“TVP”是一个术语,通常与“纹理大豆蛋白”同义该产品通常以片状或块状出售,并在许多菜肴中用作替代品。例如,当它被用在素食汉堡或松软巧克力等三明治中时,它通常会取代肉类。它也可以用于红色酱汁,为意大利面制作素食肉酱。。...