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新加坡的烹饪乐趣包括马来西亚、中国、印度和印度尼西亚的影响。街头小贩兜售的简单食物、该国著名的莱佛士酒店的高级美食、城市街道两旁的各族家庭餐馆,以及来自世界各地的食品特许经营,在新加坡的烹饪景观中占有重要地位。由于邻近马来西亚,热带风味渗透到新加坡美食中,周边水域的海鲜也非常丰富。柠檬草、酸橙和生姜等成分很常见,还有椰子、辣椒和罗望子。香料芳香四溢,各种热带水果在新加坡美食中都有体现。。...