【西蘭花精華】的知识问答

西蘭花精華

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什么是小花椰菜？(baby broccoli?)

小花椰菜，也称为天冬氨酸或花椰菜，是花椰菜和羽衣甘蓝的杂交种。它经常出现在白色桌布餐馆的配菜中，也被一些想尝试新的不同蔬菜的家庭厨师使用。价格通常与商店里的花椰菜相当，而且婴儿花椰菜在货架上也更耐用，因为它不会像花椰菜那样迅速变苦或变成木质。...