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鸡炒饭

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什么是炒饭？(fried rice?)

炒饭可能是全世界中国餐馆公认的主食。它是剩饭或预煮米饭的混合物，在油中与各种其他成分一起油炸。炒饭也是许多不同亚洲菜系的主食，尽管从一个国家，甚至一个国家的一个地区到另一个国家的食材可能有很大差异。...

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igyoggos82 发布于 2022-01-21 15:24

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什么是中国花椰菜？(chinese broccoli?)

中国花椰菜是芸苔属中的一种深绿色叶类蔬菜，包括花椰菜、芽甘蓝、卷心菜、甘蓝和花椰菜。这种植物有许多别名，其中许多是盖兰的变体，盖兰是这种蔬菜的中文名称，如盖伦、吉纳、杰兰和凯兰。这种蔬菜能开出具有特色的小花，很像花椰菜，植物的丰富叶子也被利用。亚洲市场通常有中国花椰菜，在国内种植也相对容易。...

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bnxd9355 发布于 2021-12-03 13:51

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什么是豆腐？(bean curd?)

豆腐是豆腐的另一个名字，豆腐是一种由大豆制成的产品，有时也包括其他豆类。为了制作豆浆，厨师将豆浆凝乳，然后将产生的豆浆压入模具中使其凝固。其结果是一块白色、中性风味的材料，可用于各种各样的菜肴。...

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piaolang0 发布于 2021-12-03 11:35