【奶酪火腿鸡排】的知识问答

奶酪火腿鸡排

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什么是蓝带鸡？(chicken cordon bleu?)

蓝带鸡是一种受法国启发的家禽菜肴，但有证据表明，它实际上是由美国厨师模仿欧洲其他填充肉菜肴研制而成的。这道菜的名字显然来自法国：蓝带在法语中的意思是“蓝丝带”，在法国烹饪传统中，它被授予特别优质的食物或厨师。最相似的欧洲菜是基辅鸡，用调味黄油填充鸡肉，用面包屑腌制，然后油炸。这道菜也很可能受到小牛肉cordon bleu的影响，这是一道瑞士菜，小牛肉用火腿和奶酪包裹，然后油炸。...

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deadlife2 发布于 2021-12-03 13:38

什么是蓝带鸡？(chicken cordon bleu?)

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