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chimichanga是一种油炸玉米煎饼。这种以玉米粉圆饼为基础的菜肴也可以称为chivichanga。它通常在德克萨斯州、墨西哥西南部或墨西哥餐厅供应。chimichanga通常很容易准备,而且价格便宜。...
芒果萨尔萨肯定越来越受关注和欢迎。有些人已经享受了多年,但其他人是新的世界,这种水果萨尔萨。如果你没有试过,听起来可能很奇怪。令人惊讶的是,将甜多汁的芒果与辣椒、洋葱和少量酸橙汁混合在一起可以提神,是许多不同类型肉类的极佳配料。...
Pipián沙司是一种辛辣的墨西哥沙司,传统上用于烤鸡或玉米饼。它是一种被称为“鼹鼠”的大酱汁家族的一部分,它有一种非常独特的坚果味和泥土味,一些消费者觉得很享受。墨西哥餐馆有时会提供带有这种酱汁的菜肴,在墨西哥杂货店也可以找到包装好的酱汁。然而,最好的皮皮安沙司是在家里根据需要新鲜制作的,以保持风味。...
Mole(发音为molay)指的是墨西哥制造的一系列酱汁,其中最著名的是多种辣椒和巧克力的混合物。由于许多鼹鼠酱也含有鸡汤,将酱汁浇在鸡肉上是理想的选择。鸡鼹鼠可以指任何涂有鼹鼠酱的鸡肉,也可以特别指鼹鼠波布拉诺:Pollo con Arroz(米饭鸡肉)。...