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燕麦粉是由磨碎的燕麦制成的面粉。这种面粉可以用在各种各样的食谱中,尽管它确实需要小心,因为它不像小麦粉,因为它不含麸质。因此,如果单独使用燕麦粉,烘焙食品将不会上升或保持在一起;燕麦粉在烘焙过程中必须与其他面粉混合,无论你是在尝试无麸质烘焙,还是只是想增加传统配方的风味。大多数市场都有燕麦粉,如果你有好的香料厂或食品加工厂,也可以在家里制作燕麦粉。...