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有机大豆蛋白粉在世界各地都可以找到,但选择最好的粉末需要一些研究。选择无糖、由天然成分制成、经认证的有机粉末是购买大豆蛋白的最佳方式。摄入过多的糖或含有化学物质的产品可能对你的健康有害。...
大豆分离蛋白是一种蛋白质含量非常高的大豆。它被认为是一种完整的蛋白质,来源于大豆。大豆分离蛋白口味中性,是运动员和健美运动员非常受欢迎的蛋白质来源。...
豆粕是一种颗粒状、类似面粉的物质,由已经加工成油的大豆残片制成。从大豆中提取油,无论是通过化学溶剂还是机器操作,都会留下糊状物,制造商通常称之为豆片、豆片和豆饼。这些残余物然后被磨成粉末,一些人认为这种粉末的非动物蛋白含量很高。...
纹理大豆蛋白,在食品和烹饪行业通常简称为“TSP”,是一种食品,通常用作素食者或无肉时的肉类替代品。纹理植物蛋白或“TVP”是一个术语,通常与“纹理大豆蛋白”同义该产品通常以片状或块状出售,并在许多菜肴中用作替代品。例如,当它被用在素食汉堡或松软巧克力等三明治中时,它通常会取代肉类。它也可以用于红色酱汁,为意大利面制作素食肉酱。。...
许多人认为美国东南部是该国的棉花生产之都。那里的农民确实种植了大量棉花,但另一种经济作物也同样有利可图:大豆。仅在阿拉巴马州,2005年的大豆产量就超过470万蒲式耳。大豆是一种复杂的植物,含有多种产品的基本成分。因此,它是一种用途广泛的植物。...
组织化植物蛋白(TVP)是一种由大豆粉制成的脱水食品。TVP被用作肉类替代品,也可以添加到肉类中。它可以是蛋白质和纤维的良好来源,并且可以长时间保持新鲜。...