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泰国罗勒(泰国名称,bai horapa),也称为东方罗勒或亚洲罗勒,是泰国、越南、柬埔寨和老挝烹饪中常用的甜罗勒品种。与普通的地中海甜罗勒相比,它有更明显的甘草或茴香味道。因此,它有时被称为茴香或甘草罗勒,但不应与这些罗勒的美国品种混淆。虽然泰国罗勒和普通甜罗勒有区别,但在大多数食谱中,它们可以相互替代。泰国菜在烹调时比地中海菜更能保持其风味。...