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人们可能会自然而然地认为谷类食品饮食是用特殊的K®谷类食品代替一天两餐。这种被称为“特殊K挑战”的减肥食谱的创造者们夸口说,早餐吃一碗麦片粥和其他一餐的人可能会在两周内减掉6磅(2.72公斤)或一件牛仔裤大小。人们对这类饮食进行了各种各样的研究,一些人确实减轻了少量体重,主要是因为他们用低热量的谷物代替高热量的食物来减少热量摄入。并不是每个人都能减肥,一些研究表明,在两周的时间里,平均减肥量可能在...