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大多数生物需要铁才能生存和繁衍。这种矿物质对人和动物的健康红细胞至关重要,而植物需要铁来产生叶绿素,叶绿素对健康的细胞功能至关重要,并使植物呈现绿色。当膳食来源不能提供足够的铁时,可能需要补充以获得最佳健康。螯合铁就是经过螯合作用的铁,螯合作用是一种将铁分子与另一种物质(通常是氨基酸)牢固结合的化学过程。...