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脂类,如脂肪和蜡,具有称为聚糖的碳水化合物基团,称为糖脂。有许多不同种类的糖脂具有许多不同的生物学作用;不过,它们主要与细胞识别和能量生产有关。聚糖通常与磷脂结合,磷脂有一个水溶性端和一个水不溶性端。由于与极性端和非极性端相关的一些特性,它们通常作为细胞膜的一部分被发现。一般来说,当碳水化合物链连接到由脂质组成的细胞膜的外部时,就会形成糖脂。...