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辅助因子是某些酶(称为结合酶)激活所需的化合物。维生素和矿物质是人体正常运转所需的辅助因子。这些营养素可能是辅助因子本身,也可能在进入体内后经过化学修饰成为辅助因子。...
天冬酰胺是一种非必需氨基酸,存在于多种不同来源中。天冬酰胺于1806年首次被发现,有时也被称为天冬氨酸。由于在芦笋汁中发现了这种化合物,这种氨基酸的流行名称由此而来。从那时起,这种氨基酸已在世界各地几乎所有文化中食用的各种食物中被确认。...
离子是一个带有正电荷或负电荷的原子或分子。两性离子是一种既带正电又带负电的分子,但净电荷为零。原子是由称为质子的带正电的亚原子粒子、带负电的电子和称为中子的中性粒子组成。当质子的数量不等于电子的数量时,一个原子将带正电或负电。带负电的原子或分子被称为阴离子,而带正电的原子和分子则被称为阳离子。...
N糖基化和O糖基化的关键区别在于N糖基化发生在天冬酰胺残基中,而O糖基化发生在丝氨酸或苏氨酸残基的侧链中。...
丝氨酸和磷脂酰丝氨酸的主要区别在于,丝氨酸是一种非必需氨基酸,对磷脂酰丝氨酸的合成至关重要,而磷脂酰丝氨酸是磷脂和细胞膜的组成部分。...