【蛋白酥皮】的知识问答

蛋白酥皮

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什么是蛋白酥皮(meringue?)

蛋白酥是搅打过的蛋白，通常与糖混合，可以烘烤，作为馅饼的配料，也可以作为饼干或特殊甜点的外壳。未煮熟的蛋白酥皮用来蓬松受欢迎的甜点，如巧克力慕斯。...

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SHan547651 发布于 2022-01-21 08:27

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蛋白酥皮(the meringue)和巴甫洛娃(pavlova)的区别

糖果！糖果！糖果！一顿丰盛的饭后吃什么甜点你不兴奋吗？我总是这样，尤其是在我祖母家的时候。我奶奶总是做世界上最好的甜点。我记得，当我们还是小孩子的时候，每当我们在杂志上看到一张看起来很美味的甜点的照片，我们就跑过去给她看，让她做一个。她总是满足我们的甜食。当我妈妈或者我阿姨们想要做一个的时候，它和她的完全不同。我们真的不知道为什么会这样-也许，只是也许，我奶奶有甜蜜的力量。...

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k109759 发布于 2021-06-24 17:48

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蛋白酥皮(the meringue)和巴甫洛娃(pavlova)的区别

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