如何像老闆一樣開啟香檳酒瓶

香檳是一種新奇而又危險的新年慶祝方式。開啟一個瓶子是令人振奮的。這就像試著開啟一個氣球：你知道它會發生，但當它真的爆炸時，它仍然會讓你震驚。一個香檳酒瓶每平方英寸能承受90磅的壓力，比普通汽車輪胎的壓力還大。一個香檳軟木塞釋放後可以以每小時55英里的速度行駛，並可能造成嚴重的眼睛傷害甚至死亡。那麼，你如何在看上去還像老闆的情況下安全地開啟香檳酒瓶呢？...

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趁冷把它開啟

確保瓶子是冷的。如果裡面的香檳是熱的，瓶子的壓力就會增加(誰還想要熱香檳？）如果你一直在冰上冷藏你的瓶子，一定要在開啟之前把它們弄乾，這樣你才能確保牢牢抓住瓶子。你不想試圖開啟它，而它的滑和風險，同時採取了別人的眼睛，而打破了瓶子在地板上。重要提示：拆卸軟木塞周圍的接線時，請緩慢進行。我不能告訴你有多少瓶我過早彈出，因為我把金屬絲套管。

用布擰一下

在我第一份真正的工作中，我在當地一家旅館當宴會服務員。三年來，我每個週末至少舉辦兩次婚禮。可以這麼說；我開啟了我那份香檳酒瓶。如果你想開啟一瓶沒有盛況和環境的香檳，拿一瓶冷香檳和一塊廚房抹布。將瓶子傾斜45度（也要遠離客人、窗戶和電器）。把破布放在軟木塞周圍，慢慢地扭轉，要麼把它轉一整圈，要麼一點一點地左右轉動，直到聽到砰的一聲。取出軟木塞，看到令人滿意的泡沫煙霧冒出來，準備倒。

用勺子磨瓶子

你可能看過一段影片，有人用刀指著香檳瓶。不要嘗試：用劍或刀切碎瓶子可能是開啟汽水最危險的方法。不是因為軟木塞，提醒你；沒有適當的經驗揮舞劍在任何時候都是危險的。一個常見的誤解是你只是把瓶蓋切掉。佩劍需要45度角的瓶子和40度角的刀口。你可以把香檳和更安全的東西放在一起，比如酒吧勺子或黃油刀。在下麵的影片中，如何與格雷格在YouTube上喝酒分享了**背後的歷史和科學。他甚至用香檳酒盃柄塞住了幾瓶酒，不過我不推薦那種。

別害怕把事情搞得一團糟

開瓶前不要搖晃瓶子很重要，但開瓶後搖晃瓶子沒有壞處。如果你不太在意你的地板（想像1999年那樣慶祝），開啟軟木塞搖一搖。首先，使瓶子遠離你自己和其他人（同樣，45度）。在軟木塞周圍放一塊小抹布，用拇指抵住瓶口和軟木塞，將軟木塞擠出（軟木塞會飛起來，所以確保所有人和一切都遠離危險）。聽到砰的一聲後，把拇指放在瓶口上搖動，讓它像噴水器一樣噴水。大部分飲料會掉在地上。這不是享用香檳的最有效的方式，但它會讓你的表演更精彩。