比薩餅的驚人歷史，RC可樂的悲慘歷史，談判薪水的最佳方式，煮更好的咖啡，還有本週的tl80 Brain Buffet。

歡迎來到tl80's Monday Brain Buffet，這是一個新的系列，在這裡我們收集有趣的、資訊豐富的、發人深省的播客、採訪、文章和其他媒體，它們將教會你一些新的東西，激勵你，並希望你的一週從正確的方向開始。我們開始吧。

八片披薩的歷史

PBS的創意頻道總是很棒的，也許是因為我在紐約獃了一週，但這段短片講述了披薩的歷史，美國的披薩，以及我們如何從人們在義大利熟悉的披薩到美國人熟悉和喜愛的披薩（更不用說美國最早的披薩店之一，在我走過的一個地方開啟，不知不覺地，太久了

當被問到“你現在的底薪是多少”時，最好的回答方式是什麼

每個人申請工作時都會遇到這種情況。你在談論技能，資歷，所有的好東西，然後突然招聘者或招聘經理提出了一個大問題：“那麼你現在的薪水是多少？”或者更恰當地說，“那麼你在尋找什麼樣的薪水呢？”

你聽過一句老話，誰先給數字就輸了，但你不能迴避這個問題。此外，不要太難過，把你的價值放在網上，特別是如果它是基於市場調查。不要給你現在的薪水，但要給你認為自己值得的東西，市場給你所要找的工作的人支付的報酬。下麵是這個神奇的Quora執行緒在同一主題上的一些其他提示。恩特佩內爾和經理王尼爾森建議大家一起玩：

1. DO YOUR HOMEWORK - Whether it’s through the salary data in Glassdoor or through your discussi*** with people currently in that role, you can research what the typical salary is like in advance. Do your research.
2. MAKE YOUR CASE - Be very clear on the value that you’ll be driving for the company. For example, in sales: “I have a proven track record of driving sales growth at 50% YoY and have hit quota for four years in a row. I will be a top performer for your company and will help you drive $1M in revenue.” For example, in marketing: “My social media strategy is proven and I am confident I’ll increase your marketing leads by 30% over the course of the year.” For example, in product: “I have a list of 10 feature improvements for your app that will help drive retention up significantly which in turn will drive more recurring revenue.”
3. LET THEM TALK - After you do this, you can lob the ball back into their court so that you can get an idea of where they stand in the negotiation. You can ask, “So what are your thoughts?”

相反，伊恩·道格拉斯（Ian Douglas）是一位堅持通常的“不要回答那個”方法的面試官：

以我的經驗，公司會把這些資訊作為他們願意給你多少薪水的依據，所以我通常建議人們說一些“如果可以的話，我想聽聽公司對這個角色的考慮是什麼薪資範圍，在這個過程中稍後討論薪資。”

這是一個很好的談判策略，因為通常第一個說工資範圍的人是在談判中失去機會“贏”那部分的人。如果你先說你的薪水，他們可以給你現在的薪水，而不是潛在的更高的範圍。如果你讓他們先說出他們的工資範圍，它會讓你知道他們的預算有多少，是否符合你自己的範圍。

另一種策略是說“我是根據保密協議，所以我不能分享我的確切工資，但我想根據我的技能和水平來制定的範圍是$uuu”和$uuuuuuu之間。

我聽說別人說你應該總是告訴他們你現在的工資加上10%，這樣你就可以保證每次加薪，但這會減少回報，如果你的“工資”比他們的預算高很多，他們可能會把你當作候選人轉嫁。

要瞭解更多資訊，請確保通讀整個執行緒。你可能會找到一個與你意見一致的人，當你這麼做的時候，你會看到一些好的建議[【經庫拉】

用莫卡壺煮更好的咖啡

莫卡壺是你最喜歡的咖啡**方法之一，但它有一個名聲，**苦澀的咖啡，有時是因為咖啡的內部堆積的習慣。這段來自ChefSteps的影片解釋瞭如何在你的莫卡壺裡煮出更好的咖啡，首先是對一些人可能褻瀆的東西：保持咖啡的清潔，因為咖啡的堆積實際上會使事情更加痛苦。

另一件事你可以做的莫卡壺是開始用熱水而不是冷水。把水放在水壺裡加熱或分開加熱，然後把它放進莫卡壺裡。這樣當你加熱水的時候你就不會加熱咖啡了，這也是造成苦味的原因之一。不管怎樣，點選上面的播放按鈕，即使你沒有一個莫卡壺，你也可以考慮買一個[透過ChefSteps]

韓國班禪視覺指南

如果你去過一家韓國餐館，你會很熟悉在用餐前或用餐時擺放的一小盤或一小碗看起來像是裝飾品的東西（如果你從未去過，你就會錯過這些東西）。它們很美味，雖然你可能會認為它們是你用餐時的配菜或某種配料，它們實際上是你膳食中不可或缺的一部分。

它被稱為班禪，取決於你去哪裡，你得到什麼，它可以採取多種形式。幸運的是，這本來自幸運桃子的指南列出了你在韓國餐廳坐下時最常見的表格，從稀有到普通，每種表格都有漂亮的插圖，如上圖所示。你能根據圖示猜出哪個是哪個嗎[[透過幸運桃]

關於信用卡晶片的所有資訊，為什麼要花這麼長時間才能拿到它們

Open www.npr.org

本週NPR上的《星球貨幣播客》（NPR）（）都是關於信用卡和借記卡晶片的，以及為什麼這些晶片在全球使用多年，以及為什麼它們現在才到達美國，甚至是那時，為什麼推出和接受如此緩慢，為什麼現在很少有地方使用晶片進行交易。當然，收養正在興起，但仍然很緩慢。怎麼回事？

好吧，在不破壞節目的情況下，很多都是由商家負責，交易處理人員的費用分配，當然，隨著晶片的推出，企業主採用它並沒有帶來任何回報或利益[透過星球貨幣]

中國悲劇史

RC可樂曾一度是可口可樂和百事可樂的競爭對手。怎麼搞的？當然，這個品牌仍然存在，但據所有人說，任何關註過這個品牌的人都知道，它的影響力可能會大得多，公司也可能會大得多。在Mental Floss，傑夫·威爾斯（Jeff Wells）走過了RC Cola的早期發展歷程，在那裡一切順利，一切都出了問題，當然，還有公司今天的地位。

那麼現在誰喝可樂？除了它的南方球迷，該品牌在芝加哥也有存在，在那裡，它在熊比賽和比薩店提供服務，在整個城市，往往會發出一個訂單免費升。根據百科全書，這種安排早在60年代就開始了，當時當地一家有創意的裝瓶商與當地的餡餅店很合得來，他們認為RC和深盤比薩餅的搭配會給顧客帶來良好的氛圍。的確如此，今天許多芝加哥人對處於劣勢的可樂情有獨鐘。

不過，除了風城之外，RC的吸引力似乎還與美國小鎮和過去的時代有關。”該公司從未動搖其嚴格意義上的南方小鎮形象，”記錄該州歷史的新喬治亞百科全書如是說。對於RC的粉絲來說，可口可樂戰爭中被忽視、被低估的犧牲品形象正是他們所喜愛的。對於真正的可樂愛好者來說，這是一個沒有大肆宣傳、樸實無華的廉價品牌。

RC今天仍然存在，但是由於sweetner的爭議和管理不善以及對他們的旗艦產品關註太少，RC的故事幸運的是還沒有結束，但本可以做得更好。這是一個很好的理由，特別是如果你曾經有一個鋼筋混凝土，並想知道發生了什麼事的品牌[[透過牙線]

把音叉扔進水裡看海浪

在一種介質中觀察到的振動和波是驚人的，雖然你不能真正看到空氣中的聲波，但你可以看到密度更大的介質中的振動，比如水。顯然這是不同的，但它仍然是驚人的看，這段影片馬修泰勒在皇家墨爾本理工大學只是驚人的看。如果你有音叉，你應該自己試試[[透過Digg]

這周就到此為止！如果你有發人深省的故事，有趣的播客，開眼的影片，或者任何其他你認為適合這個系列的媒體，請與我們分享！你可以透過電子郵件傳送給我，把它作為評論放在下麵，或者以任何方式傳送給我。你的意見可能會進入下週的自助餐。

標題：尼克·克裡斯庫洛的gif。