如何在不惹惱服務員的情況下把食物送回餐館
如果你把食物送回去，你遇到的大多數餐廳服務員可能不會在食物中吐痰或撒尿，但當有人決定把盤子送回廚房時，這是一個常見的笑話或偏執的問題。我們詢問了食品服務專業人士，他們更喜歡像你我這樣的顧客如何處理這種尷尬局面。他們是這麼說的。
問題
當你點了一頓飯，而你得到的不是你所期望的，你可以忍受它或送回去。不管是哪種情況，情況都不理想，因為吃了一些你並不真正想要的東西是，嗯，不好的，送回去會導致尷尬的對抗。這種情況經常發生，因為1）你害怕打亂服務生，並且偏執地想在你的飯菜回來時得到額外的東西（讀：唾液，或者更糟的），或者2）你會覺得自己很神經質，有點自命不凡，在這種情況下，你可能真的面臨某種報複的風險。一般來說，如果有問題，你有權利說一些事情，在很多情況下，你應該說。我們的目標是禮貌地這樣做，這樣就不會有人帶著受傷的感覺離開餐桌，這需要一個具體的解決方案。
解決方案
當我看到我爸爸因為沒煮熟而寄回一個漢堡包，並想知道服務員對他提出的要求有何感想後，我決定是時候學習了。幸運的是，網際網路上的食品服務公民來幫助我提供他們的兩分錢。這是我學到的。
犯錯的人可能各不相同，所以不要以為你沒有犯錯
悉尼指出，尊重是關鍵，但情況會有所不同，你應該記住，你可能是真正犯錯誤的人：
解釋問題並尋求解決方案。如果這個錯誤是你的錯（沒有讀選單或誤讀選單），道歉並要求一個新的菜。如果是服務員或廚房的錯，那就友善點。這樣說很有幫助，“我知道這不是你的錯，但這是未煮熟的。”
我已經等了幾年的餐桌，大多數回饋都是因為人們看不懂選單。有一些關於劣質食品的合理投訴，但很少。我認為自己是個很好的服務員，因為我總是在把食物拿出來之前仔細檢查一下。如果廚房搞砸了，用錯了乳酪或者其他明顯的東西，我會告訴他們在讓顧客知道之前先把它修好。
如果服務員不能或不願意解決問題，就找個經理。任何一家關心顧客的餐館都會努力把事情做好，包括為你的食物配餐。但如果你很可笑或粗魯（或兩者兼而有之），你可能一無所獲。這完全取決於餐館的型別。高階的地方會為你折腰，但像我工作過的酒吧/餐館這樣的小地方會告訴你，如果你不守規矩就出去。
和生活中的大多數事情一樣，尊重你的人類同胞會讓你得到你想要的。
就在昨天晚上，我為一些朋友訂了幾份比薩餅，希望能得到一份外賣特價，但收費要高得多。結果我點錯了披薩，因為我忘了交易的細節。就在一個小時前，我讀了西德妮的建議，我確保不認為接我訂單的人錯了。相反，我問外賣交易是否已經結束，他解釋說是為了一種不同的比薩餅。我為我的錯誤道歉，並問我是否可以換臺。即使我已經付了錢，他也沒問題改變我的訂單。一切都很順利！
明確你想要避免的潛在錯誤
斯科特指出，並不是所有的服務員都是完美的，當他們忘記要求澄清時，這會導致他們以後不得不處理的問題：
作為一個以前的服務員，但現在只是一個卑微的主顧，一些服務員使自己很難當他們不關心足夠的註意或要求澄清。如果廚房搞砸了，那是一回事，但是如果服務員沒有採取必要的措施確保每個人都收到他們點的菜，那就不得不說點什麼，這會讓人“緊張”。服務員站在某人生意成功的第一線，包括他們自己的生意。
你可以幫助每個人的一個方法是非常具體的關於你想要什麼和問任何問題之前，命令被帶到廚房。如果你充分溝通，你出問題的機會就會小得多。
只是要友善
我收到的其餘建議都討論了尊重、友善和理解的重要性。正如西德尼早些時候所說，“在生活中的大多數事情上，尊重你的人類同胞會讓你得到你想要的。”雖然這些小貼士應該有助於減少你在送食物回來時遇到問題的機會，但如果你的意圖是好的，而且你是一個好人，你不必太擔心。
社交全球定位系統是一個關於生活中尷尬和不舒服時刻導航的常規帖子。如果你有一個困難的社會問題，你想讓我們解決，讓我們知道！
Leremy（Shutterstock）的插圖。
- 發表於 2021-05-27 00:24
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