鋼(steel)和不鏽鋼(stainless steel)的區別

鋼和不鏽鋼的主要區別在於，鋼是鐵和碳的合金，而不鏽鋼是鉻和碳的合金。

鋼和不鏽鋼都是合金，也就是說，當兩種或兩種以上的金屬元素相互結合以增強或進一步發展其特性時，它們就形成了，這些特性包括但不限於反應性、密度、熱導率、耐久性和強度。

什麼是鋼(steel)？

鋼，作為一種在全球普遍存在的金屬合金，是鐵和碳的混合物。鐵軌的歷史可以追溯到公元前1400年，在非洲東部的古代人**了它。

圖01：鋼

目前，由於技術的快速發展，我們在鍊鋼過程中加入了鉻、釩、鎢、錳等金屬。這有助於拓寬鋼的機械性能，以滿足特定的工業應用。

什麼是不鏽鋼(stainless steel)？

不鏽鋼是一種合金，它是鉻與鐵的結合。鉻含量一般在10.5%至30%之間。其他合金元素，如鎳、鉬、銅、鈦、鋁、硅、鈮和氮等，用於增強不鏽鋼的特殊特性。它具有很好的抗腐蝕性。這意味著它不生鏽，汙漬，或腐蝕容易比其他金屬。鉻含量對其產生了一定的腐蝕性。這是因為，當它與空氣反應時，鋼表面形成一層富鉻氧化物膜。因此，它保護鋼不受腐蝕。

圖02：廚房用品用不鏽鋼

不鏽鋼在**世界上幾乎所有的家庭廚房中都很有用，比如平底鍋、電飯煲、炒鍋和其他廚房用具，這些都是廚房裡很重要的。

鋼(steel)和不鏽鋼(stainless steel)的區別

鋼和不鏽鋼相比，差別不大。從廣義上講，人們使用鋼和不鏽鋼這兩種金屬，它們是偉大的摩天大樓和現代建築的基礎。隨著這項技術的進一步發展，**商根據其具體應用，生產出越來越多的鋼和不鏽鋼。鋼是鐵和碳的合金，而不鏽鋼主要是碳和鉻的合金。因此，這是鋼和不鏽鋼之間的關鍵區別。

鋼材通常用於鐵路、公路、地鐵、橋樑、其他大型建築和現代摩天大樓、造船、汽車、裝甲車和推土機。另一方面，不鏽鋼，由於其低成本和高抗腐蝕性和防鏽性，通常在中小型物體中很重要，如手術器械、餐具、家用電器、炊具、儲液罐，甚至一些**都是由不鏽鋼製成的。因此，這種用法導致了鋼和不鏽鋼之間的另一個區別。

鋼和不鏽鋼的一個主要區別是鋼腐蝕快，而不鏽鋼是耐腐蝕的。

鋼(steel)和不鏽鋼(stainless steel)的區別

總結 - 鋼(steel) vs. 不鏽鋼(stainless steel)

從廣義上講，人們使用鋼和不鏽鋼這兩種金屬，它們是偉大的摩天大樓和現代建築的基礎。隨著這項技術的進一步發展，**商根據其具體應用，生產出越來越多的鋼和不鏽鋼。然而，不鏽鋼是鋼的一個子類。這兩種化合物都是由鐵和碳以及一些其他成分組成的合金化合物。鋼和不鏽鋼的區別在於，鋼是鐵和碳的結合體，而不鏽鋼是鉻和碳的結合體。