鞋匠(cobbler)和餡餅(pie)的區別
皮匠vs餡餅
皮匠是英國人和美國人最喜歡的甜點之一。它是由一種味道鮮美的水果餡料製成的，這種餡料是在一個大烤盤裡煮的，後來由於麵糊的覆蓋，烤後的麵包皮似乎變厚了。實際上可以肯定地說，鞋匠是餡餅的一種形式。
關於歷史，據說朝聖者負責把餡餅帶到北美洲。它成為美國糕點烹飪的主食之一，受到當地人的歡迎。最早**的餡餅餡料更加果味，但巧克力、奶油、冰淇淋、花生醬和焦糖很可能是因為冷藏的優勢而被新增到設計中。
餡餅的外皮很薄，是用深盤子烤的。水果餡通常放在兩層糕點皮之間，上面是格子、甜麵包屑，甚至是一個完整的糕點蓋。在極少數情況下，頂部是開放的，使它成為一個單層餡餅。由於它對大眾的吸引力，餡餅已經擴充套件到許多甜點亞家族，包括扣、脆、鬆脆、餡餅，當然還有餡餅。
皮匠和餡餅不同，因為它只有一層皮。鞋匠也可以做成許多形狀，給糕點廚師更多的自由。橢圓形、圓形和矩形的盤子都可以用來做鞋匠。另一個獨特的特點是它的填充位置。鞋匠有一種奇怪的方法把餡料放在麵團下麵。這種麵團要麼用來覆蓋整個餡料層，要麼在把餡料放在上面之前切成複雜的形狀。就實際使用的麵團而言，皮匠傳統上使用的麵團與餡餅中的麵團相同。然而，現在大多數鞋匠已經開始用餅幹麵團了。
總結：
1.餡餅在世界範圍內比皮匠更受歡迎。2.皮匠只有一層皮，而餡餅通常有兩層（頂部和底部）。3.皮匠對形狀有更多的自由，因為它可以用幾乎任何形狀的盤子烘烤。餡餅通常是用圓形平底鍋烤的。4.餡餅是在麵團層下麵做的，而餡餅是放在兩個糕點皮之間的。5.現在的餡餅通常是用餅幹麵團做的。
- 發表於 2021-06-23 21:51
- 閱讀 ( 55 )
- 分類：美食
你可能感興趣的文章
餡餅(pie)和鞋匠(cobbler)的區別
...、山核桃派、蘋果派、鍋派、豬肉派等。 什麼是鞋匠(a cobbler)？ 鞋匠也是一道烤盤子。鞋匠從來沒有底殼。鵝卵石是水果製成的沙漠的一個通用名稱，它的作用是將水果片倒入烘烤盤中，然後在烘烤前用麵糊或餅乾麵糰覆蓋。 ...
巴伐利亞奶油(bavarian cream)和波士頓奶油(boston cream)的區別
...不僅每道菜的**方法各不相同，而且還有各種各樣的糖霜和餡料，可以進一步提升這些菜餚的口感。有時候，這些甜點非常相似，除非你精通烹飪藝術，否則很容易在當今世界上不同種類的菜餚之間迷失方向。在這裡，什麼是巴...
13個最好的android 9.0派功能你需要試試
...是已經下載或期待它，這裡是最好的新功能，在Android 9.0餡餅你必須知道。 ...
chrome作業系統變得支離破碎（這一次是谷歌的錯）
...數ChromeOS裝置仍在執行牛軋糖。ChromeOS72給一些裝置帶來了餡餅，但不是所有裝置，甚至不是大多數裝置。這對於當前使用者和新使用者來說都是令人沮喪的。目前還不清楚為什麼有些裝置會升級到Pie，而另一些裝置沒有升級；也...
android週刊：劣質防毒軟體，android q功能等等
...能。從3月16日到21日這一週帶來了更多的變化，還有一些餡餅的更新，谷歌新遊戲的釋出等等。 更多android q功能 在上週的Android新聞綜述中，我們列出了大量Android Q的功能，當然，這周還有更多類似的功能陸續釋出。雖然這張...
如何用覆盆子皮和餡餅打造自己的nes或snes經典
NES經典版是原始任天堂娛樂系統的官方克隆版，也是玩你最喜歡的復古遊戲的最佳方式之一。SNES經典是它的繼承者。不幸的是，它是如此受歡迎，幾乎不可能得到你的手上。當你可以用價格適中的樹莓皮**更多遊戲時，不要在eB...
如何新增派控制到您的android手機，無需根
...了，它可以讓你的Android體驗更快更流暢。 更簡單的選擇 餡餅控制應用程式是超級定製，但它可能看起來嚇人的人誰只是想要一個簡單的導航欄更換。要想獲得一些簡單但功能性較差的東西，請嘗試從googleplay商店下載Simple Pie。 ...
嘗嘗南瓜派賺500美元
...或者，考慮到今年情況會有所不同，你可以不吃火雞，把餡餅作為主菜。不管是哪種方式，你都要確保最後得到最好的南瓜派。所以如果我們告訴你，你可以有機會品嘗一堆不同的南瓜派，並得到500美元的報酬呢？感謝最新的“...
你的三星或摩托羅拉手機什麼時候有安卓10？
.../S9+的擁有者似乎比T-Mobile或未鎖定裝置的擁有者更早得到餡餅；擁有GalaxyNote9的AT&T使用者比其他運營商更早得到Android派。展望未來，Kostadinov預計Android 10的時間表不會改變：銀河s10/s10+國際：2019年12月底/2020年1月初美國：2020...
2018年最佳毒品和酒精職位
...還要做出一堆單獨的飲料呢？如何把***變成餡餅我喜歡***和餡餅，但我喜歡A.A.牛頓告訴我如何把***變成餡餅。**這種可食用的**註入的情人節按摩油當你想感覺特別好的時候。
